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Preparación:
35 minutos
Porciones:
12 tacos
Descripción
Categoría: piqueo / almuerzo Rinde: para 12 tacos Preparación: 20 min Cocción: 15 min
Ingredientes
Para la salsa pico de gallo
1 cebolla perla picada
3 tomates picados
2 cucharadas de jugo de limón
Sal y pimienta
2 cucharadas de cilantro picado
Para el pescado
1lb de dorado en trocitos
2 dientes de ajo rallados
Sal y pimienta
1 cucharada de comino molido
1 cucharadita de orégano molido
2 cucharadas de pimentón dulce
3 cucharadas de mantequilla
Para servir
12 tortillas de maíz tibias
Aguacate
Hojas de cilantro
Gajos de limón
Pasos a seguir
1. Para la salsa pico de gallo mezcla todo en un pocillo y reserva.
2. Pon el pescado en un tazón, agrégale el ajo rallado y los condimentos.
3. Calienta una plancha o sartén grande, derrite la mantequilla y asa el pescado.
4. Arma los taquitos así: tortilla, salsa pico de gallo, pescado, aguacate, unas gotas de limón y hojas de cilantro.
