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Preparación:
13 minutos
Porciones:
2 personas
Descripción
Categoría: plato principal / cocina internacional Rinde: para 2 personas Prep.: 5 min. Cocción: 8 min.
Ingredientes
Ingredientes
Para el salmón
- 1 lb de salmón (2 filetes)
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Para la pasta
- 2 cdas. de mantequilla
- 2 dientes de ajo rallados
- Sal y pimienta
- 1 tz. de crema de leche
- 1 cda. de ralladura de lima
- 1 cda. de jugo de lima
- 150 g de spaghetti al dente
- ½ tz. de parmesano rallado
Pasos a seguir
Preparación
- Seca los filetes de salmón con papel absorbente, frótalos con aceite de oliva, sal y pimienta y ponlos sobre una sartén caliente. Cocínalos 4 minutos por lado. Reserva.
- Calienta una sartén, agrega la mantequilla con el ajo y cocina unos segundos revolviendo. Agrega sal, pimienta, crema de leche, la ralladura y el jugo de lima.
- Incorpora la pasta a la sartén con la crema de limón, agrega el parmesano y mezcla bien. Si se seca ponle un poco del agua de cocción de la pasta para soltar.
- Sirve la pasta con el filete de salmón.
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